オレ流取りまとめニュース速報

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    タグ:食中毒

    ノロウイルス(英語: Norovirus)は、もっとも一般的な胃腸炎の原因である。感染者の症状は、非血性下痢、嘔吐、胃痛が特徴である。発熱や頭痛も発生する可能性がある。症状は、通常ウイルス曝露後12〜48時間で発症し、回復は通常1〜3日以内である。合併症はまれだが、特に若人、年配者、他の健康上の問…
    51キロバイト (7,126 語) - 2024年1月11日 (木) 13:38



    予防のためには、感染源となる食材や水の衛生管理も大切です。野菜や果物はよく洗い、十分な加熱処理をすることが重要です。また、公共の場での食事は注意が必要で、清潔な場所で調理されたものを選ぶようにしましょう。




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    <ツイッターの反応>


    新型コロナちゃん速報@コロナ インフル 緊急地震速報 天気予報 ChatGPTときどき ニュース速報
    @geiger_warning

    【補足】ノロ感染拡大中🚨 ただいまノロの例年のピーク並に流行しています。嘔吐下痢まみれになりたくなければ、手洗いは石鹸🧼🫧でしてね🙏 x.com/geiger_warning…

    (出典 @geiger_warning)

    🎠みさき🎠
    @RSCAonIPTr43803

    返信先:@wingroad427 😂お寿司と焼き鳥(レバー) ボッチでテレビ📺ニュース見て食べてたら 【恵方巻きで ノロ感染】って😱💦💦💦💦 美味しく頂きました😋☘️💞✨

    (出典 @RSCAonIPTr43803)

    ち☻
    @umechiaking

    1月…ノロ感染 2月…コロナ感染 月1でなんかしらの感染症に罹るんか…? 2024年の雲行きが怪しい😇

    (出典 @umechiaking)

    Masami
    @chic_masa

    返信先:@isibituyumika他1人 優しさ、心の広さ、とかに全く関係ないと思うけど。 衛生面で大問題だから、逆にしっかり説明して指導すべきだと思うな。職業柄だからこそね。コロナやノロ、感染病対策をきちんとするのも職業柄大切だもの。頑張れ若者❣️ 横から失礼しましたワン🐶♥️

    (出典 @chic_masa)

    こな🌏🇺🇦🕊
    @twi_kona

    返信先:@Acrossolution 🌈👨‍👩‍👧‍👦(2/5)本日も抽選よろしくお願いします。🍀当選者の皆さんからの🎯当選報告ツイートもお待ちしてますよ⛄️👍 #冷凍ピザ #ピッツェリアチーロ #ユーフォリア #RPキャンペーン 🧊🍕 #Amazonギフト券 #アマギフ 🎯 ⚠️インフル•コロナ•ノロ感染注意😷 ⚠️咳止め薬•たん切り薬•解熱鎮痛剤不足深刻😰

    (出典 @twi_kona)

    もな
    @monaaaaa

    返信先:@ngtr_ikti ま〜さん大丈夫ですか😨ノロ感染力強いですもんね💦正露丸とかやっぱり効くみたいですが‥お大事になさって下さい😢

    (出典 @monaaaaa)

    Kei@頑張れルルちゃん
    @PompRoom

    ノロ感染に注意⚠️ #ノロ感染拡大

    (出典 @PompRoom)

    向日葵
    @o52619182

    ノロ感染とかして家族も休んだ方がいい……みたいなのがあるんだろうけど 別に来ても問題ないとしてもそれで被害広げるとかしたくねぇし 感染源になりたくない 分からんから困る

    (出典 @o52619182)

    こな🌏🇺🇦🕊
    @twi_kona

    返信先:@Acrossolution 🌈👨‍👩‍👧‍👦(2/4)本日も抽選よろしくお願いします。🍀当選者の皆さんからの🎯当選報告ツイートもお待ちしてますよ⛄️👍 #冷凍ピザ #ピッツェリアチーロ #ユーフォリア #RPキャンペーン 🧊🍕 #Amazonギフト券 #アマギフ 🎯 ⚠️インフル•コロナ•ノロ感染注意😷 ⚠️咳止め薬•たん切り薬•解熱鎮痛剤不足深刻😰

    (出典 @twi_kona)

    のりたま🐣
    @nooooo523

    返信先:@kGZLgYnjNWMpToG 消毒頑張ってるのね🥺 お疲れ様✨✨✨ 去年の11月うちも家族全員ノロ感染した🤢 ミケちゃん、休める時間あったらゆっくり休むんやで…🥺

    (出典 @nooooo523)



    セレウス菌セレウスきん、Bacillus cereus)はBacillus属に属するグラム陽性大桿菌で芽胞を有する好気性である。土壌や汚水など自然界に多く存在し、酸性域では発育は悪い。食中毒の原因となる。 常在として、健康な成人の10%で腸管の中に見られる。は 4 - 50℃で発育、芽胞は…
    9キロバイト (1,332 語) - 2023年3月3日 (金) 13:24

    (出典 keijihagiwara.blogspot.com)


    日本の食品に対する信頼が揺らぐ事態が続いていますが、食品業界全体がしっかりと対策を講じて欲しいです。今後、吉田屋が再度営業する際には、衛生管理の徹底をキチンとしてほしいですね。

    1 どどん ★ :2023/09/23(土) 15:30:53.35 ID:AcIk600p9
    青森県八戸市の弁当製造会社「吉田屋」の弁当を食べ、体調不良などを訴えている人が全国で相次いでいる問題について、八戸市保健所は23日、黄色ブドウ球菌(エンテロトキシンA型)及びセレウス菌(エンテロトキシン産生)による“食中毒”と断定しました。また、食品衛生上の危害を除去するまでの期間を予測することができないことから9月23日(土)から営業の全部について禁止を命じたということです。なお「吉田屋」に関しましては17日より営業を自粛しています。

    以下、八戸市保健所の菌の詳しい説明資料の全文です。

    黄色ブドウ球菌による食中毒とは

    【菌の特徴】
    ・人や動物の皮膚、鼻やのどの粘膜、毛髪や食肉、生乳など自然界に広く分布
    ・特に、傷口やおできに化膿菌として存在
    ・菌自体は熱に弱いが汚染んされた食品中で熱に強いエンテロトキシンという毒素を作る

    【原因食品】
    ・おにぎり、弁当などの調理品
    ・二次汚染を受けた食品
    (多岐にわたる)

    【症状】
    ・嘔吐・吐き気・腹痛など
    (潜伏期間は30分~6時間)

    【食中毒予防のポイント】
    ・手指の洗浄を十分に行う
    ・手に傷などの可能性がある場合は、食品にふれない、調理しない
    ・調理器具の洗浄・殺菌の徹底
    ・食品は低温管理(10℃以下)し、長時間放置しない
    ・調理にあたっては、防止、マスクを着用

    セレウス菌による食中毒とは

    【菌の特徴】
    ・土壌、河川水などの自然界を始め、農産物、水産物、畜産物などの食料に広く分布
    ・熱に強い芽胞を作り増殖時産生される毒素により食中毒が発生
    ・嘔吐型、下痢型がある

    【原因食品】
    嘔吐型:チャーハン、ピラフ、焼きそば、スパゲティー
    下痢型:弁当、食肉、野菜、スープなど

    【症状】
    嘔吐型:吐き気、嘔吐
    (潜伏期間:30分~6時間)
    下痢型:腹痛、水溶性下痢
    (潜伏期間:8時間~16時間)

    【食中毒予防のポイント】
    ・一度に大量の米飯や麺類を調理し、作り置きしない
    ・穀類等が原料の食品は調理後に保温するか、小分けして速やかに低温保管(8℃以下)にする
    22日までに八戸市保健所は体調不良の原因と思われる9月15日と16日に製造された商品は33都道府県に約2万2000個流通したと発表しています。また、その種類については「吉田屋」が発表している12種類を上回る59種類と発表し、異常のあった種類を絞り切れていなため全種類を調査するとしています。
    青森テレビ

    https://news.yahoo.co.jp/articles/c543e91bd515a2e87a9b553ffebf6566f8c67ed6

    【【注目】黄色ブドウ球菌とセレウス菌が検出‼ 吉田屋の衛生管理に疑問の声が⁉】の続きを読む


    毒素型食中毒 - 原因物質が毒物として作用。 化学性食中毒や自然毒食中毒はすべて毒素型食中毒である。 感染型食中毒 - 病原体への感染による作用。 細菌性食中毒やウイルス性食中毒では、その原因病原体によってタイプが異なり、感染型食中毒を起こすものと、毒素型食中毒を起こすものがある。細菌性の毒素型食中毒
    56キロバイト (7,692 語) - 2023年9月9日 (土) 21:54

    (出典 next.jorudan.co.jp)


    。体調不良を訴える295人という数は驚きです。食材の問題なのか、調理方法の問題なのか、しっかり調査してほしいです。おいしい海鮮駅弁が食べたい気持ちと、安心して食べることのできる安全性、どちらも大切です。

    1 nita ★ :2023/09/20(水) 16:39:25.62 ID:wxnfrL0K9
    9/20(水) 15:14配信
    ATV青森テレビ

    青森県八戸市の弁当製造会社の駅弁を食べ体調不良などを訴えている人が全国で相次いでいる問題。これについて八戸市保健所は20日午前9時までの速報値で1都23県295人が体調不良を訴えていると発表しました。

    八戸市の弁当製造会社「吉田屋」の駅弁を食べ、体調不良や商品の異常を訴える人は全国で相次いでいます。これを受けて福島県や宮城県などでスーパーを運営する「ヨークベニマル」では9月16日に240店舗で海鮮弁当を販売したところ39人から「ご飯が糸をひく」「お腹が痛い」などの問い合わせがあったということです。また、首都圏でスーパーを展開する「ヤオコー」は9月16日に180店舗で吉田屋の弁当を販売し21人から体調不良の訴えがありました。また、広島県に本社があるショッピングセンター「ゆめタウン」などを運営する「イズミ」は、体調不良の申し出があったものの人数は公表していないということです。

    対象商品は商社を通じて全国に流通していて、八戸市が食中毒の可能性もあるとみて調査しています。吉田屋の吉田広城社長は「心よりお詫び申し上げます。健康を害したお客さまには一日も早い回復をお祈り申し上げます」とコメントしています。

    https://news.yahoo.co.jp/articles/a0345013663a0a32b00809db13e41a8f17d9d9c6

    【【衝撃】八戸市保健所が警鐘を鳴らす‼ 吉田屋の海鮮駅弁が問題に・・・】の続きを読む


    毒素型食中毒 - 原因物質が毒物として作用。 化学性食中毒や自然毒食中毒はすべて毒素型食中毒である。 感染型食中毒 - 病原体への感染による作用。 細菌性食中毒やウイルス性食中毒では、その原因病原体によってタイプが異なり、感染型食中毒を起こすものと、毒素型食中毒を起こすものがある。細菌性の毒素型食中毒
    55キロバイト (7,581 語) - 2023年6月1日 (木) 02:49

    (出典 chihonoie.jp)


    流しそうめんでの食中毒はとても心配です。豪雨の影響で水質検査が行われなかったことが原因のようですが、安全管理の重要性を再認識させられました。早急に被害者の方々の状態が改善されることを祈っています。

    1 おっさん友の会 ★ :2023/09/01(金) 10:09:28.81 ID:+Y+tF+0I9
    石川県津幡町の「大滝観光流しそうめん」で、8月中旬に発生した食中毒をめぐり、患者がこれまで93人に上ることが分かりました。保健所によりますと、流しそうめんに使用する湧き水から食中毒の原因となるカンピロバクターが検出されたということで、県は相談があったおよそ500人についても調査を進めています。

    石川県によりますと、津幡町牛首の木窪大滝にある「大滝観光流しそうめん」で、8月11日と12日に食事をした利用者から、下痢や発熱などの症状が出たと、複数の相談があったということです。

    続きはMROニュース
    2023-09-01
    https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/694877

    【【衝撃】豪雨による水質検査の不備で『流しそうめん』で93人に食中毒発生‼】の続きを読む


    【衝撃】えっ、板野友美が『アニサキス』で緊急搬送だって⁉


    アニサキス(学名:Anisakis)は回虫目アニサキスアニサキス属に属する線虫の総称。非淡水魚・回遊魚など海洋生物に寄生する寄生虫であり、2021年の日本における食中毒のほぼ半数を占め、アニサキス症の原因寄生虫として知られる。96-97%の人は体内にアニサキス
    23キロバイト (2,977 語) - 2022年6月22日 (水) 03:38


    夏場の食中毒は要注意ですね。

    【【衝撃】えっ、板野友美が『アニサキス』で緊急搬送だって⁉】の続きを読む

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