【疑問】う~ん、食品がフライパンにくっつく原因って何だろうね?
「くっつかないフライパン」なのにくっついちゃう原因は「熱毛管対流」だった!(2022年8月6日)|BIGLOBEニュース - BIGLOBEニュース 「くっつかないフライパン」なのにくっついちゃう原因は「熱毛管対流」だった!(2022年8月6日)|BIGLOBEニュース BIGLOBEニュース (出典:BIGLOBEニュース) |
フライパン(揚焼鍋、英: frying pan、frypan)は、主に焼く・炒めるなどの調理法で用いる調理器具であり、片手鍋(クッキングパン)の一種。ソテーパン、スキレット(skillet)と呼ばれることもある。元来の英語としての"fry"はフランス語のソテーや中国語の爆(拼音: bào パオ)とほぼ同一の意味である。 9キロバイト (1,323 語) - 2022年6月5日 (日) 15:22 |
へぇ~、これは勉強になりました‼
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