トッピング(Topping)とは、 ケーキの上飾りなど、料理において仕上げの段階で飾りとなる食品などを盛り付ける調理法。また、その飾り付ける食品などのこと。見た目を良くするためや、味や栄養バランスの調整などのために用いられる。ローソクや人形など食品以外の物を追加する場合もある。
1キロバイト (174 語) - 2018年5月18日 (金) 05:18



(出典 cancam.jp)


生卵は最高です!!

1 ひぃぃ ★ :2020/09/27(日) 20:30:40.28

突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。

何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。

さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。

家でカレーを食べるとき、筆者(神奈川出身)は時折、生卵をトッピングすることがある。

卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。

だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。

カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも

 「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
 「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
 「カレーに生卵は気持ち悪い」
 「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」

と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。

また、

 「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
 「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」

といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。

とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか?

そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ? ナシ?」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。

総得票数は2204票。果たしてその結果は――。

■生卵は「アリ」派が半数超

この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。

こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。

中でも山梨県は83.3%、愛媛県は88.9%、宮崎県は87.5%、そして熊本県では100%と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。

また、近畿地方では三重県(74.1%)、京都府(72.5%)、大阪府(76.5%)、兵庫県(73.2%)、奈良県(76.2%)で7割を超え、和歌山県でも68.8%、滋賀県は59.3%と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿2府5県全体では、「アリ」が73.8%、「ナシ」が26.2%と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。

そのほか、「アリ」派は千葉県(73.0%)、秋田県(71.4%)でも7割を超えた。

改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5%(1443票)と半数を超え、多数派であることが分かった。

この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。

カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。

2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/

画像

(出典 image.news.livedoor.com)


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2 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:31:01.31

>>1

(出典 imgur.com)


16 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:33:58.17

>>1
なんかお約束みたいになってるな。
実際のところ、あまり意味があるのかどうか分からんトッピングだが、
ボッタクリ価格で提供できるので良いのではなかろうか。


63 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:39:23.45

>>1
生卵はないわw
半熟目玉焼きだろ


65 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:39:26.39

>>1
インディアンカレー


86 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:41:19.38

>>1
温玉だろJC


19 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:34:27.10

最初に全部まじぇまじぇしてから食べるお国の人たち


30 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:35:30.91

>>19
日本人やな
納豆ペースト状にして食うのみて
吐きそうなったわ気持ち悪い


21 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:34:38.47

全部カレー味になるから具材は食感を楽しめるものに限る


33 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:36:18.04

>>21
具無しカレーに別に調理した具をトッピングした方がうまい


22 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:34:52.67

何で他人の飯の食い方にアリだのナシだの言うんだ?


49 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:37:26.59

>>22
反発する奴を無駄に煽ってアクセス数稼ごうという炎上商法よ
昔から週刊誌でもお決まりのやり方


27 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:35:17.71

ヨーグルト以外はだいたいおk
誰だよヨーグルトとかいった奴は

マジで自*ろ


83 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:40:57.25

>>27
味的にはチーズに近いのでは?
水切りカスピ海ヨーグルトでやってみたら?


32 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:36:06.48

半熟目玉焼きなら分かるが生卵なんて金をはらう価値なし


46 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:37:18.48

>>32
だよなあ。安いもんなんだし天*みたいにバケットにでも入れてサービスしろよって思う。
金とるならとるで少しは手を加えろと。


42 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:36:53.59

グラタンみたいにトースターで焼いたら良いよ
門司風のカレーになるよ


48 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:37:24.01

>>42
焼きカレー美味しいよね


44 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:37:06.74

カレーをぐっちゃぐちゃにして食うのも関西
関東では分けたまま食うでしょ。
卵は半生くらいならアリかなと思う


66 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:39:27.79

>>44
ねーよ
卵入れてヌチャヌチャするんはトンキン付近やろ
味覚おかしいからしゃあないとは思うが


54 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:38:08.35

カレーにオロナミンCドリンク入れたら
超うま


74 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:39:57.64

>>54
大村崑乙


56 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:38:48.42

卵かけご飯があるのにカレーに生卵がダメな理由がわからない


82 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:40:54.70

>>56
卵かけごはんは食べる。
カレーに生卵は入れない。
理由はわからん。単においしいと思わないからかな。


59 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:39:11.62

大阪人は生卵いれて混ぜ混ぜするからなぁ
彼らのルーツがあるあの食べ物と同じ食べ方


77 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:40:06.52

>>59
混ぜると一気に韓国風になるね


95 不要不急の名無しさん :2020/09/27(日) 20:42:06.44

>>77
ミルガイとかタコとかを生のままかぶりついたり、なんでも混ぜるよね、あと辛くする