タンメンのサムネイル
タンメン
タンメン（湯麺）とは、主に関東地方で食されている日本式中華料理の麺料理。 近年類似したインスパイア系の町おこしから岐阜タンメン、小田原タンメン、などもあるが本項では横浜・関東圏のタンメンについて記す。 なおインスパイア系として高尾タンメン、桶狭間タンメンなどもあったが閉業したため存在しない。…
6キロバイト (831 語) - 2025年6月20日 (金) 10:15

（出典 新橋『タンメンしゃきしゃき 新橋店』の山盛り野菜がモリモリ食べられるタンメン｜さんたつ by 散歩の達人）


関東のタンメンが、西日本ではあまり認知されていないことについて新たな視点を得られる内容でした。地域によるラーメンの違いは、日本の味覚の多様性の象徴でもあります。自分好みのラーメンを探す旅に出かけたくなるような、魅力的な情報が盛りだくさんでした！

1 七波羅探題 ★ ：2025/07/31(木) 20:22:41.65 ID:jf2B5Xbm9
運営上の禁止ワードが含まれているため、削除しました




8 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:25:06.76 ID:11rlf2Ce0
>>1

　 /＼＿＿_／＼
／　⌒　　　⌒ ::: ＼
l　（●）,　、（●）、　l 　　 ／￣￣￣￣￣
l　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 l 　＜　関東で生まれた日本料理
l　　　ト‐＝‐ｧ' 　 .::::l 　　 ＼＿＿＿＿＿
＼　　｀ニニ´　 .:::／
／｀ー‐--‐‐―´´＼

82 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:46:36.75 ID:CVnx1De70
>>1
タンメンは河本しかしらない
札幌には無い
お湯の麺？

12 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:26:15.31 ID:pxugHNYn0
タンメンって野菜ラーメンって認識（北陸民）
パーコー麺も五木なんとかの小説だけの代物
ちゃんぽんのさつま揚げはいらん
豚肉が良い
なるとも嫌い、いらん

90 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:49:51.71 ID:SuJpWlX90
>>12
ちゃんぽんに蒲鉾は入っていてもさつま揚げは入ってないのが普通だが　
それこそタンメンじゃね

17 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:28:48.21 ID:oTNCPJfp0
タンメンのインスタントでもないと全国区にはならないだろう
その点エースコックのワンタンメンは全国区である

28 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:31:20.37 ID:N+lgUvH80
>>17
元々は関西限定だった。
西川きよしが議員時代大阪から取り寄せていたらしい。

21 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:29:44.69 ID:DAmIbK9H0
具材は味噌ラーメンと同じで味付けが塩味だよ

50 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:34:55.67 ID:pxugHNYn0
>>21
そういうのは野菜ラーメンと言う
野菜ラーメンの醤油、塩、味噌と有る
8番ラーメン文化

25 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:31:07.09 ID:IZJnpXWC0
岐阜タンメンって西日本じゃ名前知られてないのか

30 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:31:48.82 ID:N+lgUvH80
>>25
中部地方限定
関西にもない。

48 警備員[Lv.24][苗] ：2025/07/31(木) 20:34:52.81 ID:P7YN6kXW0
関東のものを知らないってことは
単純に田舎者ってことだろ

67 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:40:17.90 ID:pxugHNYn0
>>48
関東が田舎もんの集まり
本当の江戸っ子は田舎もん以上に田舎もんつーか、京都の人みたいに過去にこだわってるでしょ？
お前の出自を調べてから話し合おう
最低でも3～4代前まで遡る

49 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:34:53.53 ID:DdATlqdV0
サンマーメンも関西になさそうだな

84 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:47:18.62 ID:bXazkzxR0
>>49
サンマーメンの別名がタンメンじゃないの

89 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:49:14.68 ID:1yBAlhb/0
>>84
全然違う
サンマー麺は醤油味に野菜あんかけ
タンメンは塩味に野菜炒め

57 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:37:35.41 ID:4yCQjF2U0
タンメンを食うのはチョンと関東人だけ
関東人って味覚がイカれていると思う
関東のは滅茶苦茶味濃いし、しょっぱすぎる

63 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:39:03.66 ID:TUT2oHyu0
>>57
湯麺だからチョンよりシナでは

80 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:45:12.74 ID:sr0HGjOy0
>>57
ボク(ID:4yCQjF2U0)のあだ名は贅六

大阪人です

東京と関東へのコンプレックスで
身が持ちません

毎日あちこちのスレを徘徊して
東京と関東の悪口を書き込みしています

贅六とゆうあだ名は
食べ物板をウロついている時に
付けられたあだ名です

ボクを見つけたら
気軽に声をかけてください

66 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:39:54.14 ID:GxC5kv2Z0
時折食べる炒めた野菜ラーメンがタンメンだったってこと？

69 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:41:33.86 ID:pxugHNYn0
>>66
それで間違い無いと思うぞ？
湯麺と書くから若い頃勘違いしてた

68 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:41:09.28 ID:y5J7QSVO0
タンタンメンは西日本にもあんの？

79 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:45:02.61 ID:gOJmtrxH0
>>68
大阪だと時々専門店出来てはすぐに閉店してるな、なのでもう無い
自分は好きな方なんだけど、なので餃子の満州くらいしかないわ
もっと西には存在もしないかもだが

70 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:42:08.02 ID:GxC5kv2Z0
タンメンは塩しかないの？
豚骨醤油とか背脂とかは？
オレは炒めた野菜をマシマシにして出汁を変えて食べるのが好き

77 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:44:27.10 ID:yjjPrJ3O0
>>70
中本があるじゃん

96 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:51:25.31 ID:BhxeTIJI0
「ラーメンの麺の上に野菜炒めが載っている麺料理」ってこれだけ聞くと神座のラーメンとかも醤油味のタンメンになりそう

99 名無しどんぶらこ ：2025/07/31(木) 20:52:49.27 ID:1yBAlhb/0
>>96
全然違う
そもそも神座クソ○ズイ



タグ ：
#タンメン
#関東のローカル