豚汁専門店の急増は、料理への価値や時間の使い方が変わってきた現れかもしれません。食卓の主役としての地位を築く豚汁。外食で手軽に本格的な味を楽しみたいという消費者の声が、専門店の増加に繋がっていると言えます。これからも各店舗の特色ある豚汁に出会えるのが楽しみですね。
1 Gecko ★ :2025/01/31(金) 09:06:29.29 ID:KaDiUclD9
自家製のみそで、じっくり煮込んだ豚肉に、たっぷりの野菜。寒い冬にぴったりの豚汁が、今脇役から主役へと進化を遂げています。
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です!肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか?
客「(豚汁は)家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
(以下リンクにて)
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html
都内に今月オープンしたばかりの豚汁専門店。この7年で7店舗にまで拡大する人気ぶりです。
大きめにカットしたニンジンやレンコン、ジャガイモといった野菜がたっぷり。仕上げにバーナーであぶった豚しゃぶ肉が香ばしさを引き立てます。
森山みなみアナウンサー「主役です!肉の甘みがじゅわっと口の中に広がります。こんなに具材が入っているんですが、うまく調和している新感覚」
家庭料理のイメージが強い豚汁ですが、なぜ専門店が人気なのでしょうか?
客「(豚汁は)家庭料理のイメージ。だけど作るのに手間がかかる」
野菜を切って煮込んで、味を整えて。そんな手間を省いて、本格的な味が楽しめるのが人気の理由のようです。
(以下リンクにて)
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900017548.html
80 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:29:11.48 ID:eHQoUnmE0
>>1 ちゃんと読んだか? 飯と豚汁 漬物だけで1,000円だぞw
2 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:07:31.46 ID:+zdihK730
使用済みタンポン舐め回したい
8 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:09:09.63 ID:ekTQvVld0
>>2
腐った豚肉の臭いで顔近づけた瞬間におえってなるのに恐ろしすぎること言うな
腐った豚肉の臭いで顔近づけた瞬間におえってなるのに恐ろしすぎること言うな
3 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:07:35.13 ID:3/aXnG880
野菜と豚肉ぶちこんで味噌入れるだけなのに手間?
84 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:31:47.56 ID:QzeyEh2x0
>>3
仕事で疲れてんだから食材を買いに行ったり調理したりが怠いんだよ
仕事で疲れてんだから食材を買いに行ったり調理したりが怠いんだよ
20 警備員[Lv.44] :2025/01/31(金) 09:12:24.09 ID:pf3yg46k0
アジフライ専門店に豚汁専門店と
日本はどうなってしまったんだw
もっとみんな外食では豪勢なものを食べようよw
日本はどうなってしまったんだw
もっとみんな外食では豪勢なものを食べようよw
100 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:37:01.45 ID:QzeyEh2x0
>>20
豪勢にすると高すぎて売れない
自炊レベルなら庶民の手が届く範囲の値段設定にできる
外国人観光客も「地元民が食べているもの」を体験したい気持ちがあるはず
で、ニュースや記事にして流行しているかのように煽ればみんな買うさw
豪勢にすると高すぎて売れない
自炊レベルなら庶民の手が届く範囲の値段設定にできる
外国人観光客も「地元民が食べているもの」を体験したい気持ちがあるはず
で、ニュースや記事にして流行しているかのように煽ればみんな買うさw
21 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:12:32.39 ID:aen3mEM10
深夜食堂
29 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:14:18.97 ID:7KJWEozw0
>>21
豚汁以外にも頼めば何でも作ってくれる
在庫管理がどうなってるのか謎
豚汁以外にも頼めば何でも作ってくれる
在庫管理がどうなってるのか謎
78 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:28:54.89 ID:dTyb79g30
>>21
最初に豚肉を油で炒めてるけど
油っこくなりすぎないかね
最初に豚肉を油で炒めてるけど
油っこくなりすぎないかね
22 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:13:15.47 ID:I8bYRWEW0
バカでも調理できるから
34 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:15:12.75 ID:PjXdm6Qm0
>>22
潰れた唐揚げ専門店がやってるんだろうな
潰れた唐揚げ専門店がやってるんだろうな
36 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:15:17.86 ID:g9ktwDNq0
味噌汁の味わい深さって日本人にしか作り出せなかっただろうな
51 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:21:17.04 ID:Y8qoT2w60
>>36
わりと簡単に作れるからだよ
むかし醤油ラーメンの個人店が見よう見まねで
味噌ラーメンをつくってみたら
なぜか味噌汁になってしまうとかあったな
わりと簡単に作れるからだよ
むかし醤油ラーメンの個人店が見よう見まねで
味噌ラーメンをつくってみたら
なぜか味噌汁になってしまうとかあったな
73 警備員[Lv.13][新] :2025/01/31(金) 09:26:48.18 ID:ebbX8SeW0
>>51
草
草
38 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:16:43.95 ID:Gpo7QYKa0
「必須」
豚肉、大根、牛蒡
軽視しがちだが牛蒡が無いなら豚汁作らん方がよい
と昔嫁に言ったがガン無視である
豚肉、大根、牛蒡
軽視しがちだが牛蒡が無いなら豚汁作らん方がよい
と昔嫁に言ったがガン無視である
44 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:18:56.20 ID:B3DXGYcp0
>>38
自分で作れよ
自分で作れよ
64 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:23:35.52 ID:AQP7e/X70
読みはトンジルな
97 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:35:01.87 ID:/Sqa8InF0
>>64
未来世紀
未来世紀
83 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:30:32.28 ID:1WyIpT+i0
手間なんてかからねえだろ料理したことねえのかw
86 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:32:26.28 ID:yl7PWnlJ0
>>83
根菜切るのも嫌なんだろうと
ごぼうのささがきとか爪真っ黒になるしな
根菜切るのも嫌なんだろうと
ごぼうのささがきとか爪真っ黒になるしな
91 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:33:51.38 ID:6Vg1GPO90
>>83
野菜切る下準備に結構時間かかるぞ
決して楽な料理ではない
野菜切る下準備に結構時間かかるぞ
決して楽な料理ではない
89 名無しどんぶらこ :2025/01/31(金) 09:33:22.90 ID:IEXziJzB0
松屋と松のやの豚汁は美味い
かつやは知らん
かつやは知らん
95 ネトサポハンター :2025/01/31(金) 09:34:54.99 ID:xO7tuHkF0
>>89
松屋の豚汁は旨いね
松屋はカレーとか豚汁が旨い謎の店
松屋の豚汁は旨いね
松屋はカレーとか豚汁が旨い謎の店
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