中川翔子「料理で一番苦手かも」 “ベチャ”ってしたチャーハン投稿→アドバイスが殺到 「なかなか難しいですよね」(ねとらぼ) - Yahoo!ニュース 中川翔子「料理で一番苦手かも」 “ベチャ”ってしたチャーハン投稿→アドバイスが殺到 「なかなか難しいですよね」(ねとらぼ) Yahoo!ニュース (出典:Yahoo!ニュース) |
中川翔子さんのチャーハン作り、なんとも共感できるエピソードですね。実際、チャーハンはシンプルだけれど奥が深い料理。私も上手く作れないことが多いので、翔子さんの投稿に勇気をもらいました!
1 muffin ★ :2024/12/24(火) 17:23:41.93 ID:bogJX8GH9
https://news.yahoo.co.jp/articles/873d308edeffd26199ea8b3285a0d43a4f01ac62
12/24(火) 15:05
歌手でタレントの中川翔子さんが12月23日、自身のX(Twitter/@shoko55mmts)を更新。「なんなら料理で一番苦手かも」とつづり、作ったチャーハンの写真を公開しています。
中川さんが「おうちでチャーハンつくるの下手すぎる」と添えて投稿した料理写真を見ると、エビやネギ、卵を具材としてごはんを炒めたようです。おいしそうですが、ごはんがパラパラにならずダマになってしまっています。
中川さんは「パラパラになるレシピみたいなのでもベチャってなるし、しっかり味付けしてもなんか薄いし洗い物たいへんだし」と苦労を明かし、「おうちチャーハンはもうあきらめます」と伝えました。
するとXでは、チャーハンをおいしく作るためのアドバイスがファンから殺到。「硬めに炊いた炊き立てご飯でやると上手く行くと思います」「火力が弱い、ご飯が柔ら*ぎる、具材の水分量が多いなどなどが考えられそう」「チャーハン作るときはあらかじめご飯に卵をからめておきます。そうするとパラパラになりますよ」など、さまざまな声が寄せられました。
全文はソースをご覧ください
(出典 pbs.twimg.com)
12/24(火) 15:05
歌手でタレントの中川翔子さんが12月23日、自身のX(Twitter/@shoko55mmts)を更新。「なんなら料理で一番苦手かも」とつづり、作ったチャーハンの写真を公開しています。
中川さんが「おうちでチャーハンつくるの下手すぎる」と添えて投稿した料理写真を見ると、エビやネギ、卵を具材としてごはんを炒めたようです。おいしそうですが、ごはんがパラパラにならずダマになってしまっています。
中川さんは「パラパラになるレシピみたいなのでもベチャってなるし、しっかり味付けしてもなんか薄いし洗い物たいへんだし」と苦労を明かし、「おうちチャーハンはもうあきらめます」と伝えました。
するとXでは、チャーハンをおいしく作るためのアドバイスがファンから殺到。「硬めに炊いた炊き立てご飯でやると上手く行くと思います」「火力が弱い、ご飯が柔ら*ぎる、具材の水分量が多いなどなどが考えられそう」「チャーハン作るときはあらかじめご飯に卵をからめておきます。そうするとパラパラになりますよ」など、さまざまな声が寄せられました。
全文はソースをご覧ください
(出典 pbs.twimg.com)
32 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:31:38.41 ID:9BK8daJS0
>>1
しょこたん、それうちのチャーハンやー!
しょこたん、それうちのチャーハンやー!
68 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:40:39.88 ID:j6TEr/Po0
>>1
こうなるときたまにあるわ
ショックなのよ
こうなるときたまにあるわ
ショックなのよ
74 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:42:01.32 ID:q0Tvk6Ma0
>>1
油少なすぎ
ご飯も炊きたて使ってないか?
水分多すぎ
油少なすぎなんじゃね?
油少なすぎ
ご飯も炊きたて使ってないか?
水分多すぎ
油少なすぎなんじゃね?
20 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:29:15.01 ID:N4yNh+gU0
料理なんてほとんどやらないし
レパートリーも全然ないくせに
ことチャーハンになると鼻息荒くなって
パラパラじゃないとダメだとか強めの痛いこだわりあって
わざわざ鉄製の中華鍋でMAX火力でチャーハン作る男とは
一生わかりあえない
レパートリーも全然ないくせに
ことチャーハンになると鼻息荒くなって
パラパラじゃないとダメだとか強めの痛いこだわりあって
わざわざ鉄製の中華鍋でMAX火力でチャーハン作る男とは
一生わかりあえない
31 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:31:32.30 ID:gBmK0KnQ0
>>20
店の火力があれば、チャーハンは2分で作れるからな
普通の火力だと、時間をかけてパラパラにしていくしかない
店の火力があれば、チャーハンは2分で作れるからな
普通の火力だと、時間をかけてパラパラにしていくしかない
38 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:33:30.06 ID:XfxR8VnO0
>>31
家で3人前とか作るの無理だよな
火力足りない
家で3人前とか作るの無理だよな
火力足りない
54 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:37:18.64 ID:e/Imd6Qy0
>>38
プロがプロの設備で作る時も2人前が上限らしい。
3人前のチャーハンを一度に作るなんてどだい無理。
プロがプロの設備で作る時も2人前が上限らしい。
3人前のチャーハンを一度に作るなんてどだい無理。
21 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:29:20.41 ID:W0euy+At0
パラパラより町中華独特の味は再現出来ないんだよな~
火力もそれなりに真似ても
大した物も入れていない筈なのに
確かに炒飯は逆に難しいんだよな
火力もそれなりに真似ても
大した物も入れていない筈なのに
確かに炒飯は逆に難しいんだよな
99 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:48:22.53 ID:4h2GHlOY0
>>21
うせやん
味覇使えばええだけやん
うせやん
味覇使えばええだけやん
25 警備員[Lv.6][新芽] :2024/12/24(火) 17:30:30.63 ID:l53wwq9o0
しっとり炒飯が好きなのはワイだけか?
27 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:30:58.62 ID:yMTY8HL70
>>25
しっとりじゃなくてネチョネチョやん
しっとりじゃなくてネチョネチョやん
39 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:33:32.07 ID:fn0WJ0Ye0
よく「最初から卵とご飯を混ぜろ」とか
言うやつあるけどアレはチャーハンじゃ
ないよな。
火力低いと余計にベタつくし。
言うやつあるけどアレはチャーハンじゃ
ないよな。
火力低いと余計にベタつくし。
43 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:35:05.24 ID:Di30o7Y+0
>>39
俺もあれイヤだわ
俺もあれイヤだわ
51 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:37:10.12 ID:ypfAv0z/0
偉そうにアドバイスしてるやつらもほぼテレビの受け売りだろうな
61 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:38:44.84 ID:Di30o7Y+0
>>51
俺はリュウジの受け売り
俺はリュウジの受け売り
53 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:37:13.47 ID:DpHNLU0a0
大量油コーティングがパラパラ最強なのは中華料理屋なら誰でも知ってる
57 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:38:11.79 ID:e/Imd6Qy0
>>53
そうなん?
そうすると油まみれのベチョベチョチャーハンになるだろ。
そうなん?
そうすると油まみれのベチョベチョチャーハンになるだろ。
70 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:40:58.81 ID:DpHNLU0a0
>>57
火力最大でやったらわかる
火力最大でやったらわかる
79 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:43:00.19 ID:q0Tvk6Ma0
>>57
想像以上の油でも良いくらい
想像以上の油でも良いくらい
62 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:39:36.15 ID:0mwyrU0K0
家庭の火力では難しいから、美味しいとされてるだけでべチャーハン好きも多いやろ
69 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:40:53.52 ID:mTNAwyQr0
>>62
町中華だと割とある
町中華だと割とある
71 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:41:18.87 ID:bCJS9VQs0
ちらほら指摘されてるけど油少ないんじゃね
油を多く使うの抵抗あるのはわかるけどな
油を多く使うの抵抗あるのはわかるけどな
77 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:42:41.92 ID:ZziJujng0
>>71
それな
ご飯の水分よりも油が足りない
油まみれになるぐらい入れないと美味しいチャーハンにならんからね
それな
ご飯の水分よりも油が足りない
油まみれになるぐらい入れないと美味しいチャーハンにならんからね
84 名無しさん@恐縮です :2024/12/24(火) 17:44:24.85 ID:W6Qg5B190
>>77
炊飯の水分もあるよ
あと炒め方、こねくり回すように炒める時間長いと練った米になってベチャっとなる
あくまで米を焼くみたいな感覚で炒めると水分飛ぶ
炊飯の水分もあるよ
あと炒め方、こねくり回すように炒める時間長いと練った米になってベチャっとなる
あくまで米を焼くみたいな感覚で炒めると水分飛ぶ
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