【必見】ちょっと怖いですよね⁉ 『ヒスタミン食中毒』とはいったい?


食中毒としてヒスタミン食中毒がある。なお、Morganella morganiiによると考えられる、血小板輸血後の敗血性ショック症状も報告されている。 ヒスタミンは前述の細菌により合成され、食品中(発酵食品、熟成チーズ、ワイン、魚醤、鮮度の落ちた魚)に蓄積される。食中毒(スコンブロイド食中毒
13キロバイト (1,638 語) - 2021年10月2日 (土) 04:54


この時期に嫌な食中毒だな・・・




kimkim_4020
@kim2_4020

釣れた鯖は 即クーラーの冷氷にインしてますが、海水バケツにしばらく入れてませんか?ヒスタミンには当った事ないですがアニサキスの毒牙には やられてます🤣鯖の刺身 最高🤤保育園で17人ヒスタミン食中毒… https://t.co/Zbl9QTjcAU

2021-10-06 12:21:22

(出典 @kim2_4020)

山形大学生協学生委員会【小白川】
@yamagata_kjoh1

ヒスタリンって言葉、初めて聞きました……熱でも消えないって怖いですね……リプライにヒスタリンの紹介URLもつけているので見てみてください〜!保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))… https://t.co/ZE1tqUgMkk

2021-10-06 12:10:26

(出典 @yamagata_kjoh1)

Naomi
@Naomi50885104

ヒスタミン食中毒厚労省https://t.co/ZWcwroCq2k

2021-10-06 12:10:05

(出典 @Naomi50885104)

福禄寿
@nebisodake

*直近の話題、幼児→ヒスタミン食中毒:魚を食べたら、顔が赤くなったり、じんましんが出たりしたことはありませんか?特に魚やその加工品では、「ヒスタミン」を原因とする、アレルギー様の症状となる食中毒が知られています。

2021-10-06 11:47:57

(出典 @nebisodake)

週4からあげ食べるひと
@4karaeat

何年か前に居酒屋で魚食べたら体が赤白になったことあるけど、もしかしてこれヒスタミン食中毒やったんかな😂それにしても保育園の給食でさんまの梅味噌焼きってシブいな… https://t.co/9BPW6JBD6I

(出典 週4からあげ食べるひと on Twitter)

2021-10-06 11:41:01

(出典 @4karaeat)

JCCテレビすべて
@JCC_telesube

JCCテレビすべて|保育園で・ヒスタミン食中毒・原因は・給食の“さんま”か TBSテレビ【ひるおび!】|東京都福祉保健局によると、東京都武蔵村山市の保育園で、給食を食べた園児17人に発疹、顔が赤くなる症状が出た。... https://t.co/q844nhwcHv

2021-10-06 11:38:50

(出典 @JCC_telesube)

井上憲一1968.4 O型
@BO0WYHOTEIROCK

保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/MNg4QXCKq1

2021-10-06 11:32:25

(出典 @BO0WYHOTEIROCK)

JCC株式会社
@JCC_NEWS

JCCテレビすべて・ナンバープレート盗難 相次ぐ 防犯・ムハンマド風刺画家事故死 テロ組織・保育園で ヒスタミン食中毒 原因は・家で楽しむ レストランの味 ラクレ・熱燗 おでん 焼き物を同時に 家電・真鍋淑郎 ノーベル… https://t.co/42cCWVwPPR

2021-10-06 11:31:07

(出典 @JCC_NEWS)

はなはな
@hanahana679

ヒスタミン食中毒これだ・・・❗️全てがこれじゃないかもだけど。子どもの発疹に心当たりが無さすぎて薬常備に気を遣ってたけど、ちょっと気が楽になった。調理前の放置、気をつけよう。

2021-10-06 11:29:16

(出典 @hanahana679)

しよ田まさよし
@siyotamasayosi

切り身をタレに漬けて40分ほど常温に置いといたみたいですね😥魚とかから発生するみたいで、一度発生したら加熱しても防げない😲重症になることは少ない🤔塩かけて5分放置とかはするけど…数十分も漬けるのは冷蔵庫に入れねば😥保育園… https://t.co/e70XTBfYTM

2021-10-06 11:19:27

(出典 @siyotamasayosi)

H.M
@5838hisa

作り置きと高温多湿による菌の繁殖が原因で、菌からの毒素であるが、加熱しても毒素は残るので、体力のない方は中毒に陥ります。気をつけましょう。保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/nU8ArjG35t

2021-10-06 11:18:29

(出典 @5838hisa)

エンタメVIP速報
@VIP85183064

【悲報】ヒスタミン食中毒で園児が次々と...https://t.co/qZJDkfz5eI

2021-10-06 11:18:28

(出典 @VIP85183064)

しゅみみこ✿
@rniko2

ニュースにて。ヒスタミン食中毒てのがあるんだね。海中のたべものを常温で置いとくと増殖しちゃって火を通しても*ないらしいー💦お魚はあんまり家で調理しないけど、気をつけよ・・・。

2021-10-06 11:18:11

(出典 @rniko2)

こんふぇいとう
@confeito10

ヒスタミン食中毒、はじめて聞いたかも。勉強になったわ。室温に戻すで、常温に置くのは、危険なのね。#ひるおび

2021-10-06 11:15:33

(出典 @confeito10)

千里
@1000rinomichi

魚を食べたら、じんましんが・・・ ~ヒスタミンによる食中毒~https://t.co/rqJUJH9dCA

2021-10-06 11:15:19

(出典 @1000rinomichi)

ゆうくん🐛(旧ぴよ)
@bigserverdemon

@istnq ヒスタミン食中毒に注意!(なんかニュースでやってた)

2021-10-06 11:14:37

(出典 @bigserverdemon)

千里
@1000rinomichi

"ヒスタミン食中毒とは、ヒスタミンが高濃度に蓄積された食品、特に魚類やその加工品を食べることによって発症するアレルギーのような食中毒です。17人は園内で作られた給食を食べていて、保健所は、給食に含まれていたさんまの梅みそ焼きが原… https://t.co/4707MVhnYv

2021-10-06 11:14:04

(出典 @1000rinomichi)

千里
@1000rinomichi

保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/UBn9W6X7eP

2021-10-06 11:13:40

(出典 @1000rinomichi)

はにーちゅろ®︎
@hanyhonie

ヒスタミンの食中毒、やっぱりさんまだったかー!青魚とおもってたけど💦常温で味いれたのか、、、さかなやさんでの取り扱いも関わってくるから給食でのヒスタミンこわい💦加熱で分解されないし

2021-10-06 11:11:41

(出典 @hanyhonie)


@tonotokio

ヒスタミン食中毒恐いね

(出典 ∵ on Twitter)

2021-10-06 11:11:29

(出典 @tonotokio)

ほいくのおまもり@保育士お悩み930名以上
@hoiku_omamori

保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/oDXmB92td1

2021-10-06 11:09:04

(出典 @hoiku_omamori)

イエローダイヤ
@jfySolA36TDMvR7

#ひるおび ヒスタミン食中毒σ(^_^;)?わからん😵🌀

2021-10-06 11:07:28

(出典 @jfySolA36TDMvR7)

hisahisa
@clair_de_lune15

翡翠って漢字調べようと思ったらヒスタミン食中毒ってワードが。いろんな食中毒があるんやな。気をつけないと〜!

2021-10-06 11:02:04

(出典 @clair_de_lune15)

Googleトレンドマニア
@googletmania

地震, FNS歌謡祭, 狩野舞子, インスタグラム, スマブラ, Windows11, Facebook, 田中圭, Aマッソ, ヒスタミン食中毒, 広瀬すず... https://t.co/GfEvitsiN8

2021-10-06 11:01:02

(出典 @googletmania)

はんまかんま
@okadayouichi1

保育園で17人ヒスタミン食中毒#Yahooニュースhttps://t.co/LqR5l6hBYI情報が足りない記事に対してコメントが有用に機能している例

2021-10-06 10:48:31

(出典 @okadayouichi1)

真夏日和 Flachhügel
@Flachhugel_milk

保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/LUeu8L40H4

2021-10-06 10:28:34

(出典 @Flachhugel_milk)

かすてらななつ( ´ ▽ ` )ノ
@8Okame

青魚の蕁麻疹って、こういうルート(原因)もあったのか…。食べ物アレルギーない人でも、誰でも出る可能性あるやつだ。保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/olyEF6rNOO

2021-10-06 10:24:15

(出典 @8Okame)

くまこ
@1qmko

ヒスタミン食中毒…知らなかった。保育園でヒスタミン食中毒 園児17人発症(日本テレビ系(NNN))#Yahooニュースhttps://t.co/yhcXtjuUHl

2021-10-06 10:11:45

(出典 @1qmko)

はち12
@hachi12new

いつも花粉情報でお世話になってる東京都福祉保健局さんからさらなる情報が魚を食べたら、じんましんが・・・ ~ヒスタミンによる食中毒~ |「食品衛生の窓」東京都福祉保健局 https://t.co/dtf3DCMfO0

2021-10-06 10:00:03

(出典 @hachi12new)