※12/5(火) 15:00配信
帝国データバンク

2023年冬シーズン「クリスマスケーキ」価格調査

　今年のクリスマスケーキは「値上げの波」をより実感することになりそうだ。全国の大手コンビニエンスストアや百貨店、スーパー、著名な洋菓子店など計100社で販売されるクリスマスケーキの価格（ホール型5号、4～6人向けサイズ）を調査した結果、2023年冬シーズンの平均価格は4468円（税抜）だった。

　1年前（22年冬、「昨シーズン」）の4143円に比べて325円、率にして7.8％の値上がりとなった。本格的な値上げラッシュが始まる前の21年冬シーズンに比べると、529円・13.4％の値上がりとなり、クリスマスケーキは2年間で1割超の大幅値上げとなった。

　前年から価格が上昇したケーキをみると、値上げ幅として最も多いのは「500円以上」と「300円未満」で、それぞれ20社に上った。500円以上の値上げは百貨店や洋菓子店において主力となる4000～5000円台の中高価格帯ケーキで、300円未満の値上げは量販店やスーパーなどで販売される3000円台のケーキに多くみられた。以下「400円未満」（18社）、「200円未満」（14社）、「500円未満」（9社）と続き、調査対象の100社のケーキのうち、昨シーズンから前年から価格が上昇したケーキは81社に上った。

　ただ、500円以上値上げした企業は昨シーズンに比べて倍増した一方、値上げ幅を「200円未満」に抑えた企業は14社・10社減となるなど、大幅値上げを決断したクリスマスケーキが目立った。

原材料価格の高騰が大きく影響、イチゴは最大1.5倍のケースも

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e05bd6e357341492d42ed3f9dc3fc2e208e1d84